MasterChef na BBC One: Quem é Jonny Lake? Onde o ex-chef Fat Duck trabalha agora?

Jonny Lake é o último chef a julgar os concorrentes restantes do MasterChef - mas quem é ele?


De onde ele é? E por que ele deixou o mundialmente famoso The Fat Duck?

Aqui está tudo o que você precisa saber!

Jonny Lake (Crédito: The Staff Canteen / YouTube)

Jonny Lake aparece no MasterChef esta semana (Crédito: The Staff Canteen / YouTube)

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Quem é Jonny Lake?

Jonny Lake é um chef canadense, provavelmente o mais famoso por trabalhar no The Fat Duck.

Em primeiro lugar, ele começou a cozinhar como voluntário em uma instituição de caridade com refeições sobre rodas em Montreal, Quebec.


Depois de terminar a universidade, Jonny passou mais de um ano aprendendo seu ofício no Institut de Tourisme et d'Hotellerie du Quebec.

Sem surpresa, ele se saiu bem na escola de culinária e recebeu uma bolsa que lhe permitiu viajar para a Itália.


Uma vez lá, Jonny trabalhou no A-Spurcacciun-a com estrela Michelin.

Mais tarde, ele trabalhou no restaurante com duas estrelas Michelin de propriedade de Gultiero Marchesi em Erbusco.

Em 2005, Jonny ingressou no The Fat Duck, inicialmente como chef de partie.

Posteriormente, o Fat Duck Group o nomeou Chef Executivo.


Finalmente, Jonny saiu após 12 anos para buscar projetos pessoais.

Em que restaurante Jonny Lake trabalha agora?

Em 2019, Jonny abriu seu próprio restaurante, bar de vinhos e adega com o ex-mestre sommelier do Fat Duck, Isa Bal.

Trivet é baseado no desenvolvimento Snowsfields Yard em London Bridge.

Trivet é descrito como “um restaurante informal de alta qualidade no coração de Bermondsey”.

Jonny e Isa “pretendem proporcionar uma experiência culinária excepcional”.

Use “os melhores ingredientes e vinhos, de origem local sempre que possível”.

Jonny Lake é um chef canadense [1] que foi anteriormente o Chef Executivo do The Fat Duck

Jonny Lake é um chef canadense que foi anteriormente Chef Executivo do The Fat Duck (Crédito: The Staff Canteen / YouTube)

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The Fat Duck - onde está? Tem alguma estrela Michelin?

O Fat Duck é o restaurante de Heston Blumenthal com três estrelas Michelin em Bray, Berkshire,

Este ano marca o 25º aniversário da abertura do The Fat Duck.

Como resultado, o restaurante promete comemorar o “marco épico com um menu antológico de clássicos do Fat Duck”.

O restaurante requintado está instalado em um edifício do século 16 e é conhecido por sua culinária criativa.

O restaurante ganhou sua primeira estrela Michelin em 1999, a segunda em 2002 e a terceira em 2004.

Seu menu de degustação de 14 pratos apresenta pratos como ovo mexido nitro e sorvete de bacon.

O restaurante possui um laboratório onde Heston Blumenthal e sua equipe desenvolvem novos pratos.

The Fat Duck - o que há no menu e quanto custa?

O The Fat Duck, de Heston Blumenthal, costuma ser citado entre os 10 melhores restaurantes do mundo

Os pratos servidos no restaurante com três estrelas Michelin incluem mingau de caracol, pão de macaco com curry doce e frutas de cereja.

Seu famoso prato ‘som do mar’ apresenta uma mistura de sashimi, vegetais do mar e ‘areia’.

As reservas custam entre £ 250- £ 325 por pessoa, e geralmente há uma lista de espera para reservas.

Jonny Lake e Isa Bal

Trivet chef Jonny Lake e sommelier Isa Bal (Crédito: The Upcoming / YouTube)

De onde é Jonny Lake?

Jonny Lake nasceu em Ontário.

Ele estudou física e biologia na universidade em Montreal antes de embarcar na carreira de chef.

MasterChef na BBC1: segunda-feira, 29 de março de 2021

Restam agora 10 cozinheiros na competição.

Cinco deles devem cozinhar hoje à noite um prato que incluiriam no cardápio de seu próprio restaurante.

A jurada convidada Anna Haugh está disponível para avaliar seus esforços, resultando em duas eliminações.

O restante Mestre cozinheiro esperançosos então enfrentam seu desafio mais terrível ...

Três deles devem preparar uma refeição para a equipe do restaurante com estrela Michelin, o Fat Duck.

O ex-chef executivo Jonny Lake supervisiona os chefs em formação.

MasterChef vai ao ar na segunda-feira, 29 de março de 2021, às 21h, na BBC One, e continua na quinta-feira, 1º de abril de 2021, e na sexta-feira santa, às 21h.

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